Development of chitosan based microencapsulated spray dried powder of tuna fish oil: oil load impact and oxidative stability / Desenvolvimento de pó microencapsulado por pulverização de óleo de atum à base de quitosana: impacto da carga de óleo e estabilidade oxidativa

Abstract The impact of fish oil concentration on the oxidative stability of microcapsules through the spray drying process using chitosan and maltodextrin as wall material was studied. Emulsions were prepared with different Tuna fish oil (TFO) content (TFO-10%, TFO20%, TF030% TF0-40%) while wall material concentration was kept constant. Microencapsulated powder resulting from emulsion prepared with high fish oil load have high moisture content, wettability, total oil and low encapsulation efficiency, hygroscopicity and bulk tapped density. Oxidative stability was evaluated periodically by placing microcapsules at room temperature. Microcapsules prepared with TFO-10% presented high oxidative stability in terms of peroxide value (2.94±0.04) and anisidine value (1.54±0.02) after 30 days of storage. It was concluded that optimal amounts of fish oil for microencapsulation are 10% and 20% using chitosan and maltodextrin that extended its shelf life during study period.

Resumo Foi estudado o impacto da concentração de óleo de peixe na estabilidade oxidativa de microcápsulas por meio do processo de secagem por atomização, utilizando quitosana e maltodextrina como material de parede. As emulsões foram preparadas com diferentes teores de óleo de atum (TFO) (TFO-10%, TFO20%, TF030% TF0-40%), enquanto a concentração de material de parede foi mantida constante. O pó microencapsulado resultante da emulsão preparada com alta carga de óleo de peixe tem alto teor de umidade, molhabilidade e óleo total e baixa eficiência de encapsulação, higroscopicidade e densidade extraída a granel. A estabilidade oxidativa foi avaliada periodicamente colocando microcápsulas à temperatura ambiente. As microcápsulas preparadas com TFO-10% apresentaram alta estabilidade oxidativa em termos de valor de peróxido (2,94 ± 0,04) e valor de anisidina (1,54 ± 0,02) após 30 dias de armazenamento. Concluiu-se que as quantidades ideais de óleo de peixe para microencapsulação são de 10% e 20% usando quitosana e maltodextrina que prolongaram sua vida útil durante o período de estudo.

Development of chitosan based microencapsulated spray dried powder of tuna fish oil: oil load impact and oxidative stability

Abstract The impact of fish oil concentration on the oxidative stability of microcapsules through the spray drying process using chitosan and maltodextrin as wall material was studied. Emulsions were prepared with different Tuna fish oil (TFO) content (TFO-10%, TFO20%, TF030% TF0-40%) while wall material concentration was kept constant. Microencapsulated powder resulting from emulsion prepared with high fish oil load have high moisture content, wettability, total oil and low encapsulation efficiency, hygroscopicity and bulk tapped density. Oxidative stability was evaluated periodically by placing microcapsules at room temperature. Microcapsules prepared with TFO-10% presented high oxidative stability in terms of peroxide value (2.94±0.04) and anisidine value (1.54±0.02) after 30 days of storage. It was concluded that optimal amounts of fish oil for microencapsulation are 10% and 20% using chitosan and maltodextrin that extended its shelf life during study period.

Resumo Foi estudado o impacto da concentração de óleo de peixe na estabilidade oxidativa de microcápsulas por meio do processo de secagem por atomização, utilizando quitosana e maltodextrina como material de parede. As emulsões foram preparadas com diferentes teores de óleo de atum (TFO) (TFO-10%, TFO20%, TF030% TF0-40%), enquanto a concentração de material de parede foi mantida constante. O pó microencapsulado resultante da emulsão preparada com alta carga de óleo de peixe tem alto teor de umidade, molhabilidade e óleo total e baixa eficiência de encapsulação, higroscopicidade e densidade extraída a granel. A estabilidade oxidativa foi avaliada periodicamente colocando microcápsulas à temperatura ambiente. As microcápsulas preparadas com TFO-10% apresentaram alta estabilidade oxidativa em termos de valor de peróxido (2,94 ± 0,04) e valor de anisidina (1,54 ± 0,02) após 30 dias de armazenamento. Concluiu-se que as quantidades ideais de óleo de peixe para microencapsulação são de 10% e 20% usando quitosana e maltodextrina que prolongaram sua vida útil durante o período de estudo.

A suplementação com óleo de peixe três vezes mais concentrado em epa (ácido eicosapentaenoico) modifica a função renal em ratos / Supplementation with fish oil three times more concentrated in epa (eicosapentaenoic acid) modifies renal function in rats

Objetivos: o óleo de peixe, rico em ácido eicosapentaenoico (EPA), mostrou benefícios renoprotetores em modelos animais de doenças crônicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação com óleo de peixe três vezes mais concentrado em EPA (EPA 3X) na função renal de ratos e a eficiência desta suplementação por um curto período de tempo. Metodologia: ratos Wistar (n=16) foram divididos em dois grupos, controle (C) e suplementado (CO) por 14 dias com óleo de peixe (EPA 3X). Foram determinados os seguintes parâmetros: ganho de peso, ingesta de água e ração, fluxo urinário, proteinemia, trigliceridemia, osmolaridade, clearance de creatinina e fração de excreção de sódio. Resultados: os ratos suplementados tiveram níveis de triglicerídeos no plasma 58,4% menores que os ratos controle (p=0,0239), entretanto os restantes dos parâmetros sistêmicos avaliados não apresentaram alterações. A suplementação com óleo de peixe não alterou o fluxo urinário. Entretanto, no grupo CO identificou-se um aumento na filtração glomerular, com um incremento em média de 67,8% no clearance de creatinina em relação ao grupo C (p=0,054). A excreção média de proteínas totais na urina e a fração de excreção de sódio foram semelhantes entre os grupos. Conclusão: a suplementação com óleo de peixe três vezes mais concentrado em EPA por um período curto de tempo (quinze dias) provocou alterações significativas tanto em parâmetros sistêmicos (redução significativa na trigliceridemia) quanto na função renal de ratos controle (incremento na filtração glomerular) indicando a eficiência desta suplementação.

Objective: Fish oil, rich in eicosapentaenoic acid (EPA), has shown renoprotective benefits in animal models of chronic diseases. The objective of this work was to evaluate the effects of supplementation with fish oil three times more concentrated in EPA (EPA 3X) on renal function of rats and the efficiency of this supplementation for a short period of time. Methodology: Wistar rats (n=16) were divided into two groups, control (C) and supplemented (CO), supplemented for 14 days with fish oil (EPA 3X). The following parameters were determined: weight gain, water and feed intake, urinary flow, proteinemia, triglyceridemia, osmolarity, creatinine clearance and fractional sodium excretion. Results: The supplemented rats had plasma triglyceride levels 58.4% lower than control rats (p = 0.0239), however the rest of the evaluated systemic parameters did not change. Fish oil supplementation did not alter urinary flow. However, in the CO group an increase in glomerular filtration was identified, with an increase of 67.8% on average in creatinine clearance compared to group C (p = 0.054. The mean excretion of total proteins in the urine and the fractional sodium excretion were similar between groups. Conclusion: Supplementation with fish oil three times more concentrated in EPA for a short period of time (fifteen days) caused significant changes both in systemic parameters (significant reduction in triglyceridemia) and in the renal function of control rats (increase in glomerular filtration) indicating the efficiency of supplementation.

Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos / Replacement of fishmeal and fish oil with vegetable meal and oil in feedstuffs used in the growing phase of the Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei, in biofloc systems

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da farinha e do óleo de peixe pelo concentrado proteico de soja e óleo de soja, na sobrevivência, no crescimento e na composição corporal dos camarões (Litopenaeus vannamei) produzidos em sistema de bioflocos (BFT). Foram formuladas cinco dietas, isoproteicas e isoenergéticas, com diferentes níveis de substituição da farinha e do óleo de peixe por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sendo os tratamentos designados como: 0% (sem substituição), 25%, 50%, 75% e 100%. As rações foram elaboradas para conter aproximadamente 35% de proteína e 8% de lipídios. O experimento foi conduzido durante 49 dias, com juvenis com peso inicial de 2,93±0,83g, em sistema de bioflocos (BFT). Não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos até 75% de substituição para as variáveis de ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência. O tratamento de 100% de substituição apresentou menor taxa de crescimento específico. O presente resultado sugere que, nas dietas para camarões criados em sistema bioflocos, a farinha e o óleo de peixe possam ser substituídos em até 75% por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sem prejudicar o desenvolvimento dos animais.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of the substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil on survival, growth and body composition of shrimp (Litopenaeus vannamei) produced in biofloc system (BFT). Five diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic with different levels of substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil. The treatments were named as: 0% (without substitution), 25%, 50%, 75% and 100%. The diets were formulated to contain approximately 35% protein and 8% lipids. The experiment was conducted for 49 days, with juveniles with initial weight of (2.93±0.83g) in a biofloc system (BFT). No significant differences were found between treatments up to 75% of substitution for the variables of weight gain, feed conversion ratio, and survival. The 100% substitution treatment showed a lower specific growth rate. The present study suggests fish meal and fish oil can be substituted in up to 75% for soy protein concentrate and soybean oil, without harming the development of the shrimps when reared in biofloc system.(AU)

Efeito do ômega 3 e da vitamina B12 no espermograma, na histomorfometria dos órgãos reprodutivos e nas temperaturas do corpo com termografia infravermelha em ratos Wistar / Effect of Omega 3 and Vitamin B12 on the spermogram, histomorphometry of the reproductive organs and body temperatures with infrared thermography in Wistar rats

Objetivou-se estudar o efeito do ômega 3 e da vitamina B12 no espermograma, na histomorfometria dos órgãos reprodutivos e na temperaturas do corpo com termografia infravermelha em ratos Wistar. Utilizaram-se 16 ratos, em quatro grupos (n=4), que receberam injeções diárias por 30 dias, sendo: grupo controle - solução salina; grupo ômega 3 - óleo de peixe 1g/kg; grupo B12 - vitamina B12 3µg; e grupo ômega 3 + B12 - óleo de peixe 1g/kg e vitamina B12 3µg. Imagens termográficas de áreas do corpo foram obtidas. No 30º dia, os ratos foram sacrificados e realizaram-se as análises de morfologia espermática e histomorfometria. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao teste de Tukey a 5%. A temperatura da superfície do escroto foi superior no grupo B12 (P<0,05). Não houve diferenças entre grupos (P>0,05) para temperaturas do globo ocular. Houve correlação entre temperatura da superfície do escroto e porcentagem de gota citoplasmática distal (P=0,678). A elevação da temperatura do escroto resulta no aumento da porcentagem de gotas citoplasmáticas distais. A temperatura do globo ocular não sofre influência significativa do ômega 3 e da vitamina B12. O ômega 3 reduz o epitélio seminífero, e a vitamina B12 minimiza esse efeito.(AU)

The objective of this study was to study the effect of Omega 3 and vitamin B12 on spermogram, histomorphometry of reproductive organs and body temperature with infrared thermography in Wistar rats. Sixteen rats were used in four groups (n= 4) who received daily injections for 30 days. Control Group - saline solution; Group Omega 3 - fish oil 1g/kg; Group B12 - vitamin B12 3μg and Group Omega 3 + B12 - fish oil 1g/kg and vitamin B12 3μg. Thermographic images of body were obtained. On the 30th day the rats were sacrificed and analyzes of sperm morphology and histomorphometry were performed. Data were submitted to analysis of variance and Tukey's test at 5%. The surface temperature of the scrotum was higher in group B12 (P< 0.05). There were no differences between groups (P> 0.05) for eyeball temperatures. There was a correlation between scrotal temperature and distal cytoplasmic droplet (P= 0.678). Elevation of scrotum temperature results in an increase in the percentage of distal cytoplasmic droplets. The temperature of the eyeball is not significantly influenced by Omega 3 and vitamin B12. Omega 3 reduces the seminiferous epithelium and vitamin B12 minimizes this effect.(AU)

Can fish oil supplementation in breast cancer patients with neoadjuvant chemotherapy alter nutritional, biochemical and immunological parameters? / Suplementação de óleo de peixe em pacientes com câncer de mama com quimioterapia neoadjuvante pode alterar parâmetros nutricionais, bioquímicos e imunológicos?

The aim of this study was to evaluate the n-3 fatty acid supplementation effects in breast cancer patients. Methods: it was a prospective longitudinal study performed in breast cancer patients supplemented with fish oil during 8 weeks in neoadjuvant AC-T regimen. Anthropometric, Bioelectrical impedance (BIA) ((Lean Body Mass (LBM), and Phase Angle (PA)), food consumption, nutritional impact symptoms (NIS), metabolic and inflammatory profile were evaluated for 2 months. Results: supplemented patients presented weight gain of 1.4 kg, representing 1.8% of body weight. LBM was 42.3 Kg and PA 6.1º. Nausea, diarrhea and anorexia were the main NIS with reduction in incidence with the supplementation, but xerostomia and heartburn had increase. There was significant drop in hemoglobin values to 12.3 mg/ dL, metabolic parameters and nutritional prognosis (CRP/albumin ratio) were not altered. Cytokines levels of TNF-α and interleukin-6 did not change, however interleukin-2 have shown significant increasing. Conclusion: Body weight gain was noticed in breast cancer patients, independent of food consumption. Fish oil supplementation during neoadjuvant chemotherapy was able to reduce NIS incidence, but not avoiding the decrease of hemoglobin levels, but it keeps the maintenance of proinflammatory parameters, except for increased the cytokine IL-2 (AU)

O objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação de ácidos graxos n-3 em pacientes com câncer de mama. Metodologia: estudo prospectivo longitudinal realizado em pacientes suplementados com óleo de peixe durante 8 semanas em quimioterapia neoadjuvante com regime AC-T. Antropometria e impedância bioelétrica (massa corporal magra (massa magra) - ângulo de fase (AP)), consumo alimentar, sintomas de impacto nutricional (SIN) e perfil metabólico e inflamatório foram avaliados. Resultados:Os pacientes apresentaram ganho de peso de 1,4 kg, representando 1,8% do peso corporal. LBM foi 42,3 kg e AP 6,1º. Náusea, diarreia e anorexia foram o SIN com redução na incidência com a suplementação, mas a xerostomia e a azia aumentaram. Houve uma queda significativa nos valores de hemoglobina para 12,3 mg/dL, parâmetros metabólicos e prognóstico nutricional (relação PCR/albumina) não foram alterados. Os níveis de citocinas de TNF-α e interleucina-6 não mudaram, entretanto a interleucina-2 mostrou um aumento significativo. Conclusão: O ganho de peso corporal foi observado nas pacientes com câncer de mama, independente do consumo alimentar. Durante a quimioterapia neoadjuvante com suplementação de óleo de peixe houve redução da presença de SIN, diminuição dos níveis de hemoglobina e manutenção de parâmetros bioquímicos e inflamatórios, exceto pelo aumento da citocina IL-2 (AU)

Effectiveness of n-3 fatty acids in the treatment of hypertriglyceridemia in HIV/AIDS patients: a meta-analysis / Efetividade de ácidos graxos n-3 no tratamento da hipertrigliceridemia em pacientes com HIV/AIDS: uma meta-análise

Abstract Hypertriglyceridemia is common in antiretroviral therapy-treated patients and Omega 3 fatty acids are being used as a intervention in reducing serum triglycerides (TG) in these patients. The objective of this study is to evaluate the effectiveness of the use of Omega 3 in the treatment of hypertriglyceridemia in HIV/AIDS patients on antiretroviral therapy. This study is a systematic review with meta-analysis of randomized clinical trials. Electronic databases - PubMed, Cochrane and Lilacs were researched. Fifty one articles were encountered. Nine were added to the meta-analysis. The reduction of triglycerides level was -77.55 mg (IC of -121.85 to -33.25) in Omega 3 groups. The analysis considering trials with more than 1000 mg of EPA/DHA included seven studies and the heterogeneity dropped to 0%.The reduction of combined averages was -101.56mg (IC of -145.76 to -57.37). The analysis considering trials with patients that had more than 200 mg/dL of initial triglycerides included also seven trials and the heterogeneity dropped to 0%. The reduction of combined averages was -114.15 mg (IC of -162.34 to -65.97). EPA/DHA supplementation reduces serum triglycerides levels in patients with HIV/AIDS-associated hypertriglyceridemia in stable use of antiretroviral therapy.

Resumo A hipertrigliceridemia é comum em pacientes tratados com terapia antirretroviral e os ácidos graxos ômega 3 estão sendo usados como uma intervenção na redução triglicérides séricos (TG) nesses pacientes. O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia do uso do ômega 3 no tratamento da hipertrigliceridemia em pacientes com HIV/Aids em terapia antirretroviral. Este estudo é uma revisão sistemática com metanálise de ensaios clínicos randomizados. As bases de dados eletrônicas - PubMed, Cochrane e Lilacs foram pesquisadas. Cinquenta e um artigos foram encontrados. Nove incluídos na metanálise. A redução do nível de triglicerídios foi -77.55 mg (IC de -121,85 a - 33,25) no grupo com Omega 3. A análise considerando ensaios com mais de 1000 mg de EPA/DHA incluiu sete estudos e a heterogeneidade caiu para 0%. A redução das médias combinada foi -101.56 mg (IC de -145,76 a -57,37). A análise considerando ensaios com doentes que tinham mais do que 200 mg/dL, de triglicéridos iniciais incluiu também sete ensaios e a heterogeneidade caiu para 0%. A redução das médias combinada foi -114.15 mg (IC de -162,34 a -65,97). A suplementação de EPA/DHA reduz níveis de triglicérides séricos em pacientes com hipertrigliceridemia associada ao HIV/AIDS em uso de terapia antirretroviral estável.

A INFLUÊNCIA DO TREINAMENTO RESISTIDOE DA SUPLEMENTAÇÃO DO ÓLEO DE PEIXE EM PARÂMETROS SANGUÍNEOS EM MULHERES IDOSAS / THE INFLUENCE OF STRENGHT TRAINING AND FISH OIL SUPPLEMENTATION ON BLOOD PARAMETERS OF ELDERLY WOMEN

RESUMO Este estudo objetivou investigar o efeito crônico da óleo de peixe (FO) e o treinamento resistido (ST) nos parâmetros sanguíneos (glicemia, triglicérides e HDL, LDL colesterol VLDL) de mulheres idosas. Quarenta e cinco mulheres (64 ± 1,4 anos) foram distribuídas em três grupos: um grupo que realizou 90 dias de treinamento resistido (ST; n = 15), um grupo que realizou 90 dias de treinamento resistido associado à 2g / dia de óleo de peixe (ST90; n = 15) e o ultimo grupo que consumiu óleo de peixe por 60 dias antes de iniciar os 90 dias de treinamento resistido associado ao FO (ST150; n = 15). O treinamento foi realizado 3 vezes / semana, durante 12 semanas. Os parâmetros sanguíneos foram avaliados nos 3 grupos nas condições, pré-suplementação e pré-treinamento (PRÉ) e pós-suplementação (PÓS60) e pós-treinamento (PÓS). Os efeitos positivos foram comprovados sobre a glicemia e colesterol HDL quando FO e exercício foram combinadas (ST90 e ST150). A glicemia de ST e ST150 não apresentou mudanças entre PRÉ-PÓS e PRÉ-PÓS60, respectivamente. No entanto, quando foi combinado o exercício com o FO reduções na glicemia foram encontrados no ST90 (21%) e ST150 (19%) a partir de PRÉ e PÓS (p <0,05). A FO causou ganhos significativos no HDL (ST150 PRE- PÓS60). Contudo, o exercício foi eficaz quando acompanhado da suplementação FO (ST90, ST150, PRÉ-PÓS, p<.0.05). Os triglicérides do sangue diminuiu quando FO e o exercício resistido (p<0,05) foram aplicados separadamente (ST, ST90 e ST150 PRÉ, PÓS 60 e PÓS). Houve uma redução nas concentrações de VLDL em todos os grupos (26% de ST, 35% em ST90, ST150 de PÓS60 em 35% e 36% em PÓS). A LDL não foi alterada. Conclui-se que os parâmetros sanguíneos (triglicérides e VLDL) diminuiu quando FO e exercícios foram aplicados separadamente. Os efeitos positivos foram evidenciados sobre a glicemia e colesterol HDL quando FO e exercício foram combinadas.

ABSTRACT It was aimed to investigate the chronic effect of FO and ST on blood parameters (glycaemia, triglycerides, and HDL, LDL VLDL cholesterol) of elderly women. METHODS: Forty-five women (64 ± 1.4 years) were assigned to one group of strength training (ST; n=15), one group of strength and 2g/day of FO supplemented by 90 (ST90; n=15) and 150 days (ST150; n=15). The ST150 started FO 60 days before commencing the strength training. Training was performed 3 times/wk, for 12 weeks. The blood parameters were assessed at before supplementation (POST60), pre-training (PRE) and post-training (POST). Positive effects were evidenced on glycaemia and HDL cholesterol when FO and exercise were combined (ST90 e ST150). The glycaemia of ST and ST150 showed no changes between PRE-POST and POST60-PRE, respectively. However, when training was combined with FO supplementation reductions in the glycaemia were found in the ST90 (21%) and ST150 (19%) from PRE to POST (p<0.05). The FO caused significant gains in HDL (ST150 POST 60-PRE). The HDL was not influenced by exercise alone (ST PRE-POS; p>0.05). However, exercise was effective when accompanied by FO supplementation (ST90, ST150, PRE-POST, p<.0.05). The triglycerides decreased when FO and exercises (p<0.05) were applied separately (ST, ST90 and ST150 POST60-POST). No additional reductions were found by combining FO and exercise. There was a reduction in the concentrations of VLDL in all groups (26% for ST, 35% in ST90, ST150 base in 35% and 36% in post ST150). The LDL was not altered. In concluision The blood parameters (triglycerides and VLDL) decreased when FO and exercises were applied separately. No additional reductionswere found by combining FO and exercise. Positive effects were evidenced on glycaemia and HDL cholesterol when FO and exercise were combined.

Influência dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3no diabetes mellitus / Influence of polyunsaturated fatty acid omega-3 in diabetes mellitus

Introdução: Pessoas com diabetes mellitus têm um risco aumentadopara desenvolver doença cardiovascular. Através de uma dietaequilibrada é possível um consumo adequado de ácidos graxospoliinsaturados ômega-3 que são conhecidos por reduzir os níveisde triglicérides trazendo benefícios para a saúde cardiovascular.Concentrações plasmáticas mais elevadas de ácidos graxos poliinsaturadosômega-3, em alguns estudos, estão associados com algunsbenefícios no metabolismo glicídico.Objetivo: Identificar, através de revisão de literatura, os efeitos doácido graxo poliinsaturado ômega-3 no perfil lipídico e no metabolismoglicídico na ocorrência do diabetes mellitus.Método: Foi realizado um levantamento bibliográfico de livros eartigos publicados no período de 2003 a 2013, utilizando-se palavras-chave em conformidade aos descritores em Ciências da Saúde,nos idiomas inglês, português e espanhol. A seleção foi baseada nostítulos, resumos e descritores.Resultados: O consumo de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3possui a capacidade de influenciar positivamente no perfil lipídico.De acordo com alguns estudos o consumo desses ácidos é associadoa alguns benefícios com relação ao metabolismo glicídico. Por outrolado, há outros que não evidenciaram alterações significativasquando o ácido graxo ômega-3 foi suplementado a indivíduos diabéticos.Conclusão: Tanto a quantidade quanto a qualidade da gorduraconsumida exercem influência direta sobre as concentrações delipoproteínas plasmáticas. Com relação aos benefícios sobre o metabolismoglicídico, os resultados encontrados não têm sido consistentes,havendo a necessidade de mais estudos...

Introduction: All those people with diabetes mellitus have an increasedrisk of developing cardiovascular diseases. Making use ofa balanced diet is possible to rise the consume levels of omega-3polyunsaturated fatty. It is known that a balanced consume ofthese kind of fatty acids reduce the levels of triglycerides bringingbenefits to cardiovascular health. High plasma concentrations ofomega-3 polyunsaturated fatty acids, in some studies, are associatedwith some benefits in glucose metabolism.Objective: The objective of this study is to identify the effects ofpolyunsaturated fatty acid omega-3 on lipid profile and glucosemetabolism in the occurrence of diabetes mellitus, throughout literaturereviews.Methods: Keywords, titles and abstracts defined according to thedescriptors Health Sciences, in English, Portuguese and Spanishwere searched on technical books and articles which were publishedfrom 2003 to 2013. Therefore, the final selection of the literatureto support this study was based on the titles, abstracts andkeywords.Results: The consumption of omega-3 polyunsaturated fatty acidsaffects positively the lipid profile. According to some studies thisconsumption is associated to some benefits to glucose metabolism.On the other hand there are some other studies that could not demonstrateany significant benefits when the omega-3 fatty acidwas supplemented to individuals with diabetes mellitus.Conclusion: Both the quantity and quality of fat consumption affectsdirectly the concentrations of plasma lipoproteins. Focusingon the benefits over the glucose metabolism, among all the resultsfound throughout the studied publications we could not find anyconsistency, so it’s necessary to perform further studies...

Exercício de força associado a óleo de peixe reduzem massa tumoral e caquexia em ratos / Resistance exercise and fish oil reduce tumor mass and cachexia in rats / Ejercicio de fuerza asociado a aceite de pescado reduce la masa tumoral y la caquexia en ratas

OBJETIVO: Investigar o efeito do treinamento de salto associado à suplementação com óleo de peixe (1g/kg peso corporal/dia) em ratos portadores do tumor de Walker 256, sobre parâmetros bioquímicos de caquexia e crescimento tumoral. MÉTODOS: Oitenta Ratos foram divididos em sedentário sem ou com tumor (S ou SW), exercitado (EX ou EXW), suplementado com óleo de peixe (SO ou SWO) e suplementado e exercitado (EXO ou EXWO). Sessões de treinamento de salto consistiram de 10 séries com duração de 30 segundos e intervalo de 1 minuto entre cada série. Após seis semanas de treinamento, células do tumor de Walker 256 foram inoculadas e após 15 dias os animais foram mortos. RESULTADOS: O peso médio do tumor no grupo SW foi de 25,32 g, p<0,05 vs. ao dos SWO, EXW e EXWO (~11 g). O grupo SW apresentou hipoglicemia, hiperlactatemia, hipertriacilglicerolemia e perda de peso (-7,52±3,19g), caracterizando estado caquético. Suplementação com óleo de peixe (SWO), exercício (EXW) e associação de ambos (EXWO) impediram a instalação da caquexia (p<0,05 vs. SW). No grupo SWO, EXW e suas associações (EXWO) promoveram ganho de peso (p<0,05 vs. SW), mas inferior ao da suplementação isolada (p<0,05 vs. SWO). A proliferação celular in vitro das células tumorais foi menor no grupo SWO (p<0,05 vs. SW) e o exercício reduziu ainda mais (p<0,05 vs. SW e SWO), não havendo incremento quando se associaram ambas as terapias. Lipoperoxidação (p<0,05) foi maior nos SWO, EXW, EXWO vs. S. A expressão de Bcl-2 foi menor também nestes grupos vs. SW. CONCLUSÕES: O treinamento de força e a suplementação com óleo de peixe foram eficazes em evitar a caquexia e induzir a redução do crescimento tumoral, da prolife...

OBJECTIVE: To investigate the effect of jump training associated with fish oil (FO) supplementation (1g/Kg bodyweight/day) on biochemical parameters of cachexia and tumor growth in Walker 256 tumor-bearing rats. METHODS: Eighty rats were divided into sedentary non- and tumor-bearing (S and SW), exercised (EX and EXW), FO supplemented (SO and SWO), and both supplemented and exercised (EXW and EXWO). Jump training sessions consisted of 10 series of 30 seconds each, followed by 1 minute of rest. After six weeks of jump training, ascitic cells from Walker 256 tumor bearing-rat were inoculated, and after 15 days, all the animals were sacrificed. RESULTS: The tumor mass in the SW group was 25.32 g, p<0.05 vs the SWO, EXW and EXWO groups (~11 g). The SW group presented hypoglycemia, hyperlactacidemia and hypertriacylglycerolemia and a reduction in body weight (-7.52 ± 3.19g), characterizing a state of cachexia. Supplementation with fish oil (SWO), exercise (EXW) and both (EXWO) prevented the onset of cachexia and promoted weight gain (p<0.05 vs SW), but less than that of the supplementation alone (p<0.05 vs SWO). In vitro cell proliferation of the tumor cells was lower in the SWO group (p<0.05 vs SW) and exercise reduced still further (p<0.05 vs. SW and SWO), with no increase when both therapies were applied together. Lipoperoxidation (p<0.05) was higher in the SWO, EXW, EXWO groups vs. S. Bcl-2 expression was also lower in these groups vs. SW. CONCLUSIONS: Jump training and fish oil supplementation alone were able to effectively prevent cachexia and reduce tumor growth, tumor cell proliferation, and Bcl-2 expression, but the combination of both did not promote any additive effect. .

OBJETIVO: Investigar el efecto del entrenamiento de salto asociado a suplementación con aceite de pescado (1 g/kg peso corporal/día ) en ratas portadoras del tumor de Walker 256 de acuerdo con los parámetros bioquímicos de la caquexia y el crecimiento tumoral. MÉTODOS: Ochenta ratas fueron divididas en sedentarias sin y con tumor (S o SW), ejercitadas (EX o EXW), suplementadas con aceite de pescado (SO o SWO) y ejercitadas y suplementadas de forma simultánea (EXO o EXWO). Las sesiones de entrenamiento de salto consistieron en 10 series de 30 segundos cada una seguidas por 1 minuto de descanso entre cada serie. Después de seis semanas de entrenamiento, las células del tumor de Walker 256 se inocularon en las ratas y 15 días después todos los animales fueron sacrificados. RESULTADOS: El peso medio del tumor en el grupo SW fue de 25,32 g (p < 0,05) con respecto a los grupos SWO, EXW y EXWO (~11 g). El grupo SW presento hipoglucemia, hiperlactatemia y hipertriacilglicerolemia y reducción de peso corporal (-7,52 ± 3,19 g), lo que caracteriza el estado caquéctico. La suplementación con aceite de pescado (SWO), el ejercicio (EXW) y la asociación de ambos (EXWO) impidieron la instalación de la caquexia (p < 0,05 vs. SW). En el grupo SWO, EXW e sus asociaciones (EXWO) promovieron aumento de peso (p < 0,05 vs. SW), pero inferior al de la suplementación aislada (p < 0,05 vs. SWO). La proliferación in vitro de las células tumorales fue menor en el grupo SWO (p < 0,05 vs. SW) y el ejercicio la redujo todavía más (p < 0,05 vs. SW e SWO), no habiendo incremento cuando se asociaran ambas las terapias. La lipoperoxidación fue mayor en los grupos SWO, EXW, EXWO con respecto al grupo S (p < 0,05). La expresión de Bcl-2 en estos grupos también fue menor que en SW. CONCLUSIONES: El entrenamiento de fuerza ...

Perfil de incorporação de ácidos graxos em membranas de eritrócitos de recém-nascidos prematuros recebendo nutrição parenteral com diferentes emulsões lipídicas / Profile of fatty acids incorporation in erythrocyte membrane of premature newborns who received parenteral nutrition with different lipid emulsions

Introdução: Devido a diversos fatores, recém-nascidos prematuros, em sua maioria, necessitam de nutrição parenteral e uma fonte lipídica que possua um equilíbrio entre os variados tipos de ácidos graxos. SMOFlipid® 20%, uma nova emulsão lipídica pode ser mais adequada para esse equilíbrio. Objetivo: Avaliar o perfil de incorporação de ácidos graxos em eritrócitos de prematuros recebendo essa nova emulsão lipídica, comparada com outra emulsão baseada em óleo de soja. Métodos: Em um ensaio clinico controlado randomizado duplo cego avaliou-se 47 recém-nascidos pré-termo que receberam nutrição parenteral SMOFlipid® 20% (n=25) ou LIPOVENOS® MCT 20% (n=22). Foram avaliados parâmetros laboratoriais, clínicos, demográficos e o perfil de incorporação de ácidos graxos na membrana de eritrócitos. Resultados: Os parâmetros clínicos e demográficos como peso, perímetro cefálico, comprimento, idade gestacional e índice de Apgar não diferiram entre os grupos. Os valores de triglicerídeos e da lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) foram estatisticamente maiores no grupo SMOFLIPID® 20%. Níveis de Aspartato aminotransferase (AST) foram menores em ambos os grupos e os níveis de bilirrubina total e frações não tiveram diferenças. A emulsão SMOFlipid® 20% aumentou os níveis dos ácidos docosa-hexaenoico DHA (C 22:6 w3) e Eicosapentaenoico EPA (C 20:5 w3) na membrana dos eritrócitos. Conclusões: Neste grupo de recém-nascidos pré-termos, essa nova emulsão lipídica, além de mostrar segurança, contribuiu para uma mudança benéfica no perfil de incorporação de ácidos graxos nas membranas celulares, principalmente DHA e EPA.

Introduction: Due to several factors, premature newborn infants, in most cases, require parenteral nutrition and a lipid source with balance among the different types of fatty acids. SMOFlipid® 20%, a new lipid emulsion may be more appropriate for this balance. Objectives: To evaluate the profile of fatty acids incorporation in erythrocytes of premature newborn infants receiving this new lipid emulsion compared with an emulsion based on soybean oil. Methods: In a randomized, controlled, double-blind clinical trial, 47 preterm newborn who received parenteral nutrition SMOFlipid® 20% (n=25) or Lipovenos MCT® 20% (n=22) were evaluated. Laboratorial, clinical and demographic parameters and the profile of incorporation of fatty acids in the erythrocyte membrane were evaluated. Results: The clinical and demographic parameters such as weight, head circumference, length, gestational age, and Apgar scores did not differ between the groups. The values of triglycerides and lipoprotein of very low density (VLDL) were statistically higher in the SMOFlipid® 20% group. Levels of aspartate aminotransferase (AST) were lower in both groups and levels of total bilirubin and fractions had no differences. The SMOFlipid® 20% emulsion increased the levels of the docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic (EPA) acid in the erythrocytes membrane. Conclusions: In this group of preterm newborn infants, this new lipid emulsion, besides showing security, contributed to a beneficial change in the incorporation profile of fatty acids cell membranes, especially DHA and EPA.

Influence of fish oil in the concentration of conjugated linoleic acid and omega 6 and 3 in buffalo milk / Influência do óleo de peixe na concentração de ácido linoléico conjugado e Omega 6 e 3 no leite de búfalas

The aim of this research work was to investigate the influence of fish oil supplementation on the concentration of conjugated linoleic acid (CLA) and omega 6 and 3 in samples of buffalo milk. A total of 24 female buffaloes separated at random into three groups were fed for 49 days with: natural pasture (group I), supplemented with 70mL of fish oil (group II) and 140mL of fish oil (group III). In the experiment the concentration of CLA showed differences (P<0.05) among the three groups, with a maximum of 7.14mg/g fat in group II. No significant differences were found in omega-6 among the three groups. The highest value of 3.82mg/g fat corresponded to group I, whicht had not been supplemented with fish oil. Significant differences were observed in omega 3 (P<0.05) in groups II and III with respect to group I. The highest average value of 2.42mg/g fat was obtained in group III. The closest relationship omega 6/3 (1.37:1) was observed in group III. As a result, the diets of groups II and III, which included fish oil, increased significantly the content of CLA and omega 3 with reductions in levels of omega 6.

Estudou-se a influência da suplementação com óleo de peixe sobre a concentração dos ácidos graxos ômega 6 e 3, mostrado no leite de búfala. Foram utilizadas 24 búfalas aleatoriamente selecionadas e distribuídas em três grupos e alimentados com pastagem natural por 49 dias com: nenhum suplemento (grupo I), suplementado com 70mL de óleo de peixe (grupo II) e com 140mL de óleo de peixe (grupo III). A concentração de CLA diferiu (P<0,05) entre os três grupos, com valores máxima de até 7,14mg/g de gordura no grupo II. Não foram observadas diferenças significativas para os ácidos graxos omega 6, sendo o maior valor de 3,82mg/g de gordura no grupo I. Foi observada diferença significativa quanto aos ácidos graxos ômega 3 (P<0,05) nos grupos II e III em relação ao grupo I. O mais elevado valor, 2,42mg/g de gordura foi observado no grupo III. A relação ômega 6/3 mais estreita, 1,37:1, foi observada no grupo III. Os resultados mostram que os animais dos grupos II e III que receberam suplementação de óleo de peixe aumentou significativamente o teor de CLA e de omega 3, com diminuição de omega 6.

Consumo de óleo de peixe na resposta inflamatória em ratos submetidos a esplenectomia total isolada ou combinada com autoimplante esplênico e à indução de sepse abdominal / Consumption of fish oil on inflammatory response in rats submitted to total splenectomy or combined with autoimplantation spleen and induction of abdominal sepsis

Em órgãos potencialmente importantes na resposta imune, como o baço, alternativas como o autoimplante de segmentos esplênicos, quando a esplenectomia total torna-se necessária, e a utilização de nutrientes com funcionalidade imunomoduladora vêm sendo estudadas, objetivando minimizar o efeito pró-inflamatório persistente da sepse abdominal. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do consumo de óleo de peixe na modulação da resposta inflamatória em animais submetidos a esplenectomia total isolada ou combinada com autoimplante esplênico e à indução de sepse abdominal, verificando a possível otimização na resposta pró-inflamatória e a regeneração funcional do autoimplante. Utilizamos 64 ratos machos da linhagem Wistar, com peso variando entre 140-200 g, aleatoriamente distribuídos em oito grupos: quatro grupos-controle (100% óleo de soja) e quatro grupos-intervenção (35% de óleo de peixe), cada um com oito animais. Os dos grupos-controle (animais alimentados com ração purificada, segundo AIN-93, com conteúdo lipídico constituído por 100% óleo de soja) foram: I – sem intervenção cirúrgica e, 16 semanas após, submetidos à indução de sepse abdominal; II – esplenectomia total isolada e, 16 semanas após, submetidos à indução de sepse abdominal; III – esplenectomia total combinada com autoimplante esplênico e, 16 semanas após, submetidos à indução de sepse abdominal; e IV – esplenectomia total combinada com autoimplante esplênico e, oito semanas após, submetidos à indução de sepse abdominal. Os dos grupos-intervenção (V a VIII) foram submetidos a procedimentos similares aos executados nos grupos I a IV, respectivamente, sendo a única modificação fundamentada na substituição de 35% do conteúdo lipídico da alimentação dos animais por óleo de peixe. Todos os animais foram submetidos a sepse induzida por ligadura e perfuração cecal (CLP). Coletamos amostras sanguíneas de todos os animais antes da indução da sepse (período 1) e 2 e 4 horas (períodos 2 e 3...

In organs potentially important in the immune response, like the spleen, alternatives such as autotransplantation of splenic segments, when the total splenectomy becomes necessary, and the use of nutrients with immunomodulatory function have been studied, trying to minimize the effect of pro-inflammatory persistent abdominal sepsis. The aim of this study was to evaluate the effect of consumption of fish oil in modulating the inflammatory response in animals submitted to total splenectomy alone or combined with spleen autotransplantation and the induction of sepsis, verifying the possible optimization in the proinflammatory response and the functional regeneration of the autotransplant. We used 64 male Wistar rats, weighing between 140-200 g, were randomly distributed into eight groups: four control-groups (100% soybean oil) and four intervention-groups (35% fish oil), each one with ten animals. The rats in control groups (animals fed with purified according to the AIN-93 with lipid content consisting of 100% soybean oil) : I – without surgical intervention, and 16 weeks after, submitted to the induction of abdominal sepsis II – total spleenectomy alone, and 16 weeks after, submitted to the induction of abdominal sepsis; III – total splenectomy combined with spleen autotransplantation, and 16 weeks after, submitted to the induction of abdominal sepsis; and IV – total splenectomy combined with spleen autotransplantation, and 8 weeks after, submitted to the induction of abdominal sepsis. The rats in intervention groups (V to VIII) were subjected to similar procedures performed in groups I to IV, respectively, being the only modification based on the substitution of 35% of the lipid content of animal feed for fish oil. All animals were subjected to sepsis induced by cecal ligation and puncture (CLP). We collected blood samples from all animals before the induction of sepsis (period 1) and 2 and 4 hours (periods 2 and 3) after the induction of abdominal...

Nitric oxide enhancement and blood pressure decrease in patients with metabolic syndrome using soy protein or fish oil / Aumento de óxido nítrico e diminuição da pressão sanguínea em pacientes com síndrome metabólica em uso de proteína de soja ou óleo de peixe

OBJECTIVE: To verify the effects of fish oil and soy on nitric oxide (NO) and blood pressure in patients with metabolic syndrome (MS). SUBJECTS AND METHODS: Sixty women with MS were investigated in a parallel randomized design study. The first group maintained their usual diet; the second group received 25 g/day of soy; the third group received 3 g/day of n-3 fatty acids, and the fourth group the same amount previously cited of n-3 fatty acids and soy. RESULTS: Serum nitric oxide metabolites showed significant increase after 90 days in the fish oil and soy groups. Systolic pressure reduced after 45 days of treatment with fish oil, whereas diastolic pressure decreased significantly throughout the study in the soy group. CONCLUSIONS: NO increase and blood pressure reduction with fish oil or soy protein reinforce the importance of the influence of NO on blood pressure in patients with MS.

OBJETIVO: Verificar o efeito do óleo de peixe e soja sobre o óxido nítrico (NO) e a pressão arterial em pacientes com síndrome metabólica (SM). SUJEITOS E MÉTODOS: Sessenta mulheres com SM foram avaliadas em estudo paralelo randomizado. O primeiro grupo manteve sua dieta habitual, o segundo grupo recebeu 25 g/dia de soja, o terceiro grupo recebeu 3 g/dia de ácidos graxos n-3 e o quarto grupo, a mesma quantidade citada anteriormente de ácidos graxos n-3 e soja. RESULTADOS: Os níveis séricos de metabólitos de NO foram significativamente superiores após 90 dias de intervenção com soja ou óleo de peixe. Somente o grupo que recebeu o óleo de peixe apresentou redução na pressão sistólica após 45 dias. Já a soja reduziu a pressão diastólica em 45 e 90 dias. CONCLUSÕES: O aumento de NO e a redução da pressão arterial com óleo de peixe ou proteína de soja reforçam a influência do óxido nítrico sobre a pressão arterial em pacientes com SM.

Cápsulas de óleo de peixe: percepção da dosagem e finalidade de consumo / Capsules of fish oil: the perception of strength and purpose of consumption

O objetivo desse estudo foi conhecer o perfil do consumidor de cápsulas de óleo de peixe compradas em farmácias de manipulação, localizadas no Estado do Rio de Janeiro tendo como referencial a finalidade de consumo. O projeto foi desenvolvido no município do Rio de Janeiro e município de Duque de Caxias que apresentaram maior número de farmácias de manipulação regularizadas no Conselho Regional de Farmácia do Rio de Janeiro (CRF-RJ). Como estratégia para obtenção de informações sobre o consumo, utilizou-se o banco de dados Pharma, programa de gerenciamento de farmácias de manipulação, e entrevistas realizadas com os consumidores. A população pesquisada foi majoritariamente feminina, na faixa etária de 15 a 24 anos, solteiras e cursando nível superior. Em relação aos objetivos de consumo de cápsulas de óleo de peixe na amostra pesquisada, verificou-se que a maioria dos consumidores (41,32%) utilizou o produto visando a diminuição dos níveis de colesterol e 32,6% desta população a obtenção de ação antioxidante com fins estéticos. Concluiu-se que o consumidor não possui conhecimento a respeito das dosagens adequadas farmacologicamente a finalidade de consumo desse produto. Somente 3,94% da população estudada conhecia a dosagem adequada para alcançar os respectivos objetivos terapêuticos. Pode-se observar que a maioria dos consumidores de cápsulas de óleo de peixe da amostra pesquisada utilizou o produto baseando-se em informações de amigos, internet, revistas e televisão. Dos sujeitos da pesquisa do sexo masculino, somente 6,06% consultou um médico enquanto que esta frequência foi de 16,66% na população do sexo feminino. Este estudo visou ainda fornecer subsídios para a formulação de propostas de controle para a utilização de alimentos funcionais e fundamentar parâmetros que garantam a proteção à saúde da população pelos órgãos competentes, através da venda segura de suplementos alimentares no Brasil.

The aim of this study was to identify consumer capsules of fish oil purchased in pharmacies, located in Rio de Janeiro referencing the purpose of consumption. The project was developed in Rio de Janeiro and Duque de Caxias with the highest number of pharmacies in regularized by the Regional PharmacyConcil (CRF-RJ). We used information from the database Pharma is a management program for pharmacies, and interviews with consumers. The research population was predominantly female, aged 15 to 24, unmarried and studying in higher education. For the purposes of consumption in the sample surveyed, it was found that most consumers (41.32%) used the capsules of fish oil in order to reduce the levels of cholesterol and 32.6% of this population had the goal of consumption to obtain an antioxidant for cosmetic purposes. One of the possible conclusions is the ignorance of consumers regarding appropriate dosages pharmacologically the goal of consumption of this product. Only 3.94% of the women knew the correct dosage to achieve their therapeutic goals, while 96.06% did not know the proper dosage. This study found that most consumers of capsules of fish oil from our sample used the product based on information from friends, internet, magazines and television. Among men surveyed, only 6.06% consulted a doctor while this rate was 16.66% for female audience. This result represents a risk to the health of consumers by undermining the goals of consumption when the dosage of functional food is not eaten as recommended pharmacological. This study also aimed to provide information for formulating proposals for the control and use of functional foods and establish parameters that ensure the protection of health of the population by the competent bodies, through the sale of dietary supplements safe in Brazil.

Efeito dos ácidos graxos n-3 no perfil glicêmico e lipídico, no estresse oxidativo e na capacidade antioxidante total de pacientes com síndrome metabólica / Effect of n-3 fatty acids in glycemic and lipid profiles, oxidative stress and total antioxidant capacity in patients with the metabolic syndrome

OBJETIVO: A síndrome metabólica (SM) é um conjunto de fatores que favorecem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Estudos prévios demonstram que os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) podem melhorar alguns desses fatores. O objetivo foi avaliar o efeito do óleo de peixe rico em PUFAs nos perfis glicêmico e lipídico, no estresse oxidativo e na capacidade antioxidante total (TRAP) no plasma em pacientes com SM. SUJEITOS E MÉTODOS: Foi realizado um ensaio clínico em 40 pacientes com SM (20 controles e 20 pacientes que consumiram 3 g/dia de PUFAs). RESULTADOS: O grupo que recebeu tratamento apresentou redução significativa nos níveis de triacilgliceróis e aumento no TRAP, mas sofreu aumento nos níveis de LDL, glicose e na resistência à insulina. CONCLUSÃO: Conclui-se que a ingestão de óleo de peixe foi capaz de diminuir os níveis de triacilgliceróis e aumentar o TRAP de pacientes com SM, porém verificou-se aumento nos níveis de LDL e na resistência à insulina.

OBJECTIVE: Metabolic syndrome (MS) is a cluster of factors which favors the development of cardiovascular diseases. Previous studies have shown that polyunsaturated fatty acids (PUFAs) can improve some of these factors. This study aimed to evaluate the effect of fish oil on glucose and lipid profiles, oxidative stress and total antioxidant capacity (TRAP) in patients with MS. SUBJECTS AND METHODS: We conducted a clinical trial in 40 patients with the MS (20 controls and 20 patients receiving 3 g/day of PUFAs). SUBJECTS AND RESULTS: The group that received treatment showed a significant decrease in levels of triglycerides and increased in TRAP, but they had a significant increase in LDL, glucose and insulin resistance. CONCLUSION: We conclude that intake of fish oil resulted in decreased levels of triglycerides and increased the TRAP of patients with MS; however, increased LDL levels and insulin resistance, were observed.

Efeito antiedematogênico de óleos contendo ácidos graxos ômega-3 e 6 em camundongos / Antiedematous effect of oils containing the fatty acids omega-3 and 6 in mice

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito antiedematogênico tópico de óleos de semente de girassol, de uva, de prímula e óleo de peixe marinho, os quais apresentam em sua composição os ácidos graxos insaturados das famílias ômega-6 e ômega-3. Os ensaios farmacológicos, conduzidos nas orelhas dos camundongos, foram realizados após a aplicação prévia de um agente edematogênico, o óleo de cróton, e posterior tratamento com os óleos vegetais e de peixe utilizando o controle positivo (aplicação de dexametasona) e o controle negativo (aplicação de solução acetona/água 70:30). Os resultados revelaram valores de redução do edema em 31,5%, 29,2%, 20,4% e 7,3% para os óleos de girassol, uva, prímula e peixe, respectivamente, quando comparado ao grupo-controle negativo. Os óleos de girassol, uva e prímula, quando associados ao veículo cáprico-caprílico, mostraram melhora significativa no efeito antiedematogênico, com valores de redução do edema em 38,2% 40,6% e 30,2%, respectivamente (P<0,05). Portanto, foi evidenciado que o ácido linoleico, o principal ácido graxo da família ômega-6 presente nas amostras, associado com os ácidos caprílico e cáprico possui potente ação antiedematogênica tópica. Este efeito não foi observado para os ácidos graxos de cadeia longa da família ômega-3 presentes no óleo marinho.